爱与怪物

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥(🔸)起日式暖簾，趟開(kāi )木門，濃郁(🔲)的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客(kè )發(fā )出「雪雪(xuě )雪」的聲(🥀)音(yīn )，仰頭(tóu )的食客把喝(🚢)光湯底的大(🔩)碗放下，與(yǔ )木桌(😞)輕碰一聲(💱)。 　　「拉麵之(🗞)神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」(⏰)，拉麵(miàn )作為「國民美食(🤲)」，日(rì )本人固然捧(🤳)在手心有著不一樣(yàng )的堅持。每(měi )碗拉麵，由湯底(dǐ )到麵條，每(měi )個工序必(😊)須一絲不苟，才能(👪)鎖住(zhù )日本(běn )國(guó )民靈(líng )敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四(sì )年(🤔)日本拉麵大賽冠軍的拉(📸)麵(miàn )師(shī )傅富田治(🥅)、飯田將太、(🚲)大西祐(🌂)貴等(🌱)5位(🐖)拉麵職人(💣)十五個月，逐步(🚽)向你展示被譽為「國(guó )民美食」(🐂)的拉麵背後(🧘)不同的理念(niàn )及熬製過程，再由(yóu )拉(🏸)麵的歷史淵(🧥)源談到(dào )近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的(de )叉(🗒)燒，做(zuò )一個(🎆)稱職的拉麵狂(kuáng )迷。